近日，中国农业科学院油料作物研究所张良晓研究员课题组在多元掺假山茶油模拟配制及其鉴别方法评价方面取得重要研究进展，相关研究成果以题为“Establishment and evaluation of multiple adulteration detection of camellia oil by mixture design”发表在食品领域国际著名期刊《Food Chemistry》（IF=9.231，中科院一区Top期刊）上。