“油茶+N”实现一地两收。

本报记者 袁 琳  通讯员 陈天颖 李思恒 文/图

2023年，广西油茶新造林87万亩，全区油茶种植面积超过960万亩。按照国家下达的任务，今年广西需完成油茶新造林84.6万亩，实现“千万亩面积”指日可待。

据初步统计，2023年广西油茶综合产值约460亿元，不到“千亿元产值”目标的一半。

那么，要完美实现自治区层面高位推进的广西油茶产业“双千”计划，当从哪里突破？

A 油茶三强逐鹿 突破之路何在

大力发展以油茶为主导的木本油料，是国家正在实施的重大战略。湖南、江西、广西三个油茶大省区，自然重担在肩，理应奋勇当先。

2023年9月下旬，首届中国（柳州）油茶交易博览会暨首届广西（柳州）油茶交易博览会成功举办，湖南、江西、广西“油茶三强”备受瞩目。会展材料显示，2022年湖南油茶林总面积2277万亩，茶油总产值688亿元；江西油茶林总面积1560万亩，油茶总产值突破500亿元；广西油茶种植面积880万亩，综合产值420多亿元。

数字对比表明，广西油茶种植面积与湖南、江西差距较大，综合产值差距不大，由此看出广西油茶单位面积产出相对较好。广西在实现“千万亩面积”之后，如何后起直追，早日实现“千亿元产值”，主攻方向已见端倪。

B 高产一破再破 成功范例多多

广西林业部门组织专家在同一地块连年测产，根据茶果产量折算茶油产量，全国油茶高产纪录一破再破又破：2020年亩产茶油97.6公斤，2021年121.3公斤，2022年121.6公斤。2023年10月27日，国家林业和草原局科技司组织专家对这一地块现场测产：亩产茶油167.9公斤。

不断突破高产纪录的，是2016年和2017年先后种植的9.7亩油茶林，位于横州市那阳镇三合村。2024年春分时节，记者慕名前往，油茶林主人是年近六旬的农民陈升。他说，8年前种下这片香花油茶，本意是榨油够全家一年食用就心满意足了；没想到产量这样高，一亩茶果榨的油一年都用不完。陈升介绍，2023年平均每亩收入6701元，扣除亩均投入2062元，平均每亩净利润4639元。

在横州市百合镇黄村，广西林科院和广西林润生物科技公司合作建立油茶示范基地，面积650亩。2021年7月种下1年生、半膝高的香花油茶苗，当年零星挂果。上月记者在现场看到，仅仅“4岁”的树苗普遍高于成年人，豌豆大小的茶果缀满枝头，预示有个好收成。

旁边一座春梢正嫩的茶山上，套种其间的香花油茶已经高出一大截，枝梢嫩绿可人。这是解决扩种油茶却又难找林地的矛盾，成为广西大力推行“油茶+N”的样板：茶叶矮林茂密依旧，油茶新树行间长成，一地两收，相得益彰。

地处桂北的灌阳县有个油茶产业（核心）示范区，位于黄关镇兴秀村大坪山，由中源农业发展有限公司2015年创建，核心区2100亩栽植“湘林”“长林”“岑软”等系列品种油茶，2018年起逐步进入丰产期。2021年销售额1740万元，利润260万元，平均每亩净利润1238元；2022年销售额1008万元，利润80万元，平均每亩净利润380元；2023年销售额1548万元，利润230万元，平均每亩净利润1095元。像这样大面积、公司化发展油茶种植，在收获“大年”每亩净利润超过千元。

C 抗击市场波动 单产仍需再增

产量低效益差，是中国油茶种植业由来已久的难题，也是广西油茶产业实现“双千”计划必须迈过的一道槛。广西2010年以前种植的油茶，以农户零星种植、家庭自用为主，普遍采用种子直播造林或实生小苗造林，由于造林密度过大，大都“人种天养、广种薄收”，每亩年产茶油基本在10公斤以下。

广西林业局二级巡视员、教授级高级工程师蒋桂雄介绍，2010年以来，借国家大力发展木本油料的东风，油茶良种良法在广西得到重视和推广，2012年起全区新种油茶全部实现良种化。2018年开始，广西进一步推广“大杯大苗花果苗”。2022年，广西林业局对33个县和6个区直林场的486片油茶林组织测产，平均亩产鲜果306.9公斤，鲜果平均含油率6.65%，折算平均亩产茶油为20.4公斤，比2010年以前的老油茶林增产约1倍。不过，亩产茶油20公斤仍是低位值，并没有达到投入产出盈亏平衡点。

蒋桂雄还谈及，2017—2022年，全区创建了千亩以上油茶“双高”示范园176个、总面积22.49万亩。其中，面积20亩以上的513个示范点年亩产茶油达30公斤以上，总面积11.52万亩，占比过半。如果全区油茶林普遍达到如此产出水平，精品油茶林进一步提高单产，抗击市场波动、可持续发展的能力进一步增强。

D 大目标“双60” 全链条可获益

想要突破单产门槛，还要不断吸取先进榜样的经验。陈升以前并没有种过油茶，记者前去探寻他连续4年刷新高产纪录的“绝招”，施肥、除草等没有“秘密”。“绝招”是根据专家推荐，使用广西林科院选育成功的新良种——香花油茶。

香花油茶在中越边境一带发现、经过多年培育优选发现十分适宜桂南地区栽种。香花油茶具有造林易、生长快、抗性强、油脂优、产量高五大优势。别看它果实不大，却皮薄籽饱满，鲜果含油率平均达10%，超出其他品种3—5个百分点；油茶林盛产期年均亩产茶油60公斤以上，而且不存在收获“大年”“小年”现象。

广西林科院油茶专家、二级教授马锦林介绍，近年试验示范证明，香花油茶亩产茶油60公斤以上并非难事，在新造林和低产林改造中大规模推广应用，便可在种植环节一举破解产量低效益差的问题。与此同时，目前茶油价格已经回落到每公斤80元上下，怎么样在加工环节将综合成本降低到每公斤60元以下成为新问题。马锦林把解决这两方面的问题叫作“双60”目标。实现了“双60”，不仅种植户和加工企业都有适当利润，而且市场消费端也有可接受价格和较稳定群体，让油茶产业步入可持续发展的良性轨道。

E 加工潜力可观 产业前景可期

在横州市百合镇450亩油茶示范基地，年轻的黄卓检已经挑起家业大梁。他山上种油茶，镇里办茶油压榨厂，除了榨自家的茶籽，更多的是给当地种植户托加工。他跟广西众多茶油压榨业主一样，很乐意提供“免费压榨”服务——只要茶麸留下来就行。

不过，大多数上门榨油的茶农，宁可按价支付加工费，也要把茶麸带回家。

因为茶麸的用途茶农无人不知、无人不晓——

用茶麸泡水洗头，效果比商店卖的洗发液好得多，广西妇女历来喜欢。

用茶麸泡水浇灌农作物，其他肥料没得比，而且土壤不长虫，作物不怕虫，农药都省了。

用茶麸代替石灰清塘，灭虫灭菌除杂鱼效果更好，两三天就可以重新放水养殖下一批虾蟹鱼鳖，无毒无害。

……

在黄卓检的茶油压榨厂，小包装的茶麸格外醒目，线上线下销路都不错。

广西国有三门江林场2014年创办三门江生态茶油公司，历经10年发展，茶油系列产品从食用油、精品油、护肤品、洗涤品一应俱全，2023年实现销售收入1.21亿元，持续保持盈利。其中，利用茶麸创新开发的“茶养芙”洗护用品，品质返璞归真大受欢迎，在公司收入中的比例迅速提高，成为市场前景和经济效益都被看好的后起之秀。

据了解，山茶油和橄榄油是世界两大木本油料。山茶油中不饱和脂肪酸营养成分与橄榄油极为相似，素有“东方橄榄油”之称；有些营养成分的指标还要高于橄榄油，被认为是名副其实的“油中之王”。欧洲食用油消费中，橄榄油占八成之多；而中国食用油消费中，山茶油比例还不足3%，市场潜力无可估量。

专家认为，只要在种植环节提高产量，在加工环节降低成本，油茶产业勃兴可期。