现在很多人都知道山茶油的好处，所以很多人购买山茶油开始选择食用山茶油，但是有很多人都很好奇山茶油独特的气味怀疑这种难闻气味的油是假油，其实不然，纯正的山茶油都有其特有的山茶籽味。

山茶油一直都有一种独特的味道，并不是质量上或者其他说明问题，而是这种绝对有其独特的味道就是纯正山茶油的标准，如果没有这种独特的味道的，是通过提炼或加工出来的，其营养巳被严重破坏，甚至是掺杂了其它食用油或香精、色素、防腐剂，从而淡化了茶油原有的独特香味。山茶油独特香味，其实还是深受大部份人的喜爱，但也不缺乏极少一部份人不喜欢这种香味。如果想要要去除这种独特的味道，在炒菜时，请先炸热山茶油一分钟左右，这样可以有效消除山茶油的原始香味，炒出来的菜同样会味香色美。

山茶油的成分里富含抗氧化物（维E），即使在220度高温下连续油炸20小时都不会变质，不产生反式脂肪酸，品质始终保持不变，不会对人体健康形成危害。

但是如果是用于外用美容，去除味道方法就可以不必去炸，可选择更简单的，用微波炉加热去味，或倒出少量茶油，敞开放置24小时，可降低茶油的原始气味。

山茶油的功效很强大，山茶油可以食用对人体有很多好处，山茶油可以外用，有消炎杀菌的效果，大家可以多多购买山茶油。